Все статьи

Как правильно пить абсент

Как правильно пить абсент

Напиток изумрудно-зеленого цвета с 70-ти процентной крепостью, имеющий привкус аниса, фенхеля и полыни, горьковатый на вкус – все это, конечно же, о самом загадочном алкогольном напитке под названием абсент. Именно о нем существует множество легенд и загадочных историй. Например, некоторые исследователи биографии Ван Гога считают, что большинство своих безумных поступков он сделал под влиянием именно этого напитка. Правда ли это или миф, нам, к сожалению, уже не узнать, но культура употребления абсента с того времени немного видоизменилась. В чистом виде абсент употребляют лишь очень смелые гурманы, поскольку при 70-ти процентной крепости и большом количестве он действительно может вызвать помутнение сознания и даже галлюцинации. Наиболее распространенные следующие способы употребления ...

Подробнее

Польза коньяка - в чем секрет

Польза коньяка  - в чем секрет

Коньяк употребляют настоящие гурманы, ценящие не только вкусовые характеристики алкогольного напитка, но и следящие за своим здоровьем. Действительно, этот напиток, безусловно, в умеренных дозах полезен для нашего организма, и с его помощью даже можно избавиться от неприятных симптомов и заболеваний. Врачи советуют употреблять не более тридцати грамм коньяка в сутки, иначе говорить о его положительных эффектах не будет смысла.  Польза от употребления коньяка имеет сразу несколько направлений: - употребление его после приема пищи способствует выделению желудочного сока, который в свою очередь помогает еде быстрее усвоиться. Но тем, у кого гастрит или язва желудка с повышенной кислотностью, следует быть предельно осторожным;  - при острой зубной боли, которая, как правило,...

Подробнее

Использование шампанского

Использование шампанского

Шампанское – один из благороднейших и изысканных напитков, идеально подходящий для подчеркивания торжественности события. Приятное пощипывания пузырьков его газа дарит просто неземное наслаждение. Но употреблять этот напиток стоит сразу после открытия бутылки, поскольку через несколько часов он полностью теряет свою игристость. Пить такое шампанское, конечно, можно, но вкус его будет не настолько приятным. Бутылки с недопитым шампанским – это фактически один из главных атрибутов праздника, допивать их не хочется, а выбросить жалко. В этом случае целесообразно использовать напиток с пользой для здоровья и красоты. Наверное, мало кому известно, что с помощью шампанского можно продлить молодость, а также превратить кожу лица и тела в сияющую.  Все дело в том, что в составе этого алког...

Подробнее

Несколько мифов о текиле

Несколько  мифов о текиле

Столькими мифами, как о текиле, наверное, не может похвастаться ни один алкогольный напиток. Действительно, именно о ней ходит огромное количество легенд и нереальных историй. Правда, в некоторые из них многие все так же продолжают верить, какими бы фантастическими они не казались. Миф первый - почти реальность Учеными был изобретен способ превращения текилы в алмазы. Это не миф, поскольку посредством химических реакций из этого алкогольного напитка действительно можно получить драгоценный камень, но в таком небольшом количестве, что процесс получается слишком затратным. Миф второй – близкий к истине Большинство считает, что для изготовления текилы используются кактусы. На самом деле все не так, поскольку агава – основа для производства такого напитка – принадлежит к семейству ...

Подробнее

4 самых интересных факта о виски

4 самых интересных факта о виски

Как известно, виски – это один из самых крепких алкогольных напитков. Большими его почитателями  считаются шотландцы и ирландцы. Именно последние придумали интересную традицию  употребления этого алкоголя, основывающуюся на пяти «S», а именно:    sight (смотреть) — оценить   консистенцию и цвет виски;   smell (нюхать) — почувствовать гамму аромата;   swish (смаковать) — пригубить и прочувствовать  вкус;   swallow (проглотить) — насладиться половиной стакана;   splash (добавить  воды) — плеснуть в стакан небольшое количество воды для полного раскрытия вкуса  и аромата.   Безусловно, это не все удивительные  факты, касающиеся виски, что были собраны за несколько столетий его употребления...

Подробнее

Джин английский и голландский

Джин английский и голландский

Без сомнения, хотя бы раз в жизни каждому из нас приходилось пробовать джин – в составе коктейля или в чистом виде. Но скорее всего, мы даже и не задумывались,  какой именно джин мы пьем, ведь на самом деле существует два его основных варианта: английский и голландский.  Поговорим об их основных различиях, поскольку названия этих категорий произошли отнюдь не от страны производителя, а от технологий, по которому они изготовляются. Английский джин – более популярный. В его составе нет сахара, зато он сочетает в себе целый букет приятных вкусов: кориандра, можжевельника, цедры апельсина и лимона, а также дудника. Такой джин хорошо подходит  к другим алкогольным и неалкогольным напитками, поэтому его часто подают на светских мероприятиях и вечеринках. Английский джин имеет с...

Подробнее

Как легко открыть шампанское

Как легко открыть шампанское

Брызги шампанского прекрасны, конечно же, если только они не попадают на одежду. Действительно, ситуации, когда при открытии бутылки с шампанским её содержимое оказывается не в бокалах, а на гостьях, присутствующих на празднике, - не редкость. Такая неприятность может случиться не только потому, что у открывающего нет достаточного опыта, а еще и по той причине, что шампанское могло до этого быть хорошо встряхнутым. Чтобы такой неприятности не случилось, достаточно лишь немного подготовиться к  процессу открывания: - если есть возможность, заблаговременно следует остудить бутылку до восьми градусов. Именно в охлажденном напитке намного меньше пузырьков углекислого газа. Для охлаждения можно положить шампанское в холодильник или же держать его на столе в  ведерке со льдом. ...

Подробнее

Бокалу для мартини 90 лет

Бокалу для мартини 90 лет

Мартини – особенный напиток, изготовленный на основе розового или белого вина, настоянного на травах. Его вкус не похож ни на один из других видов алкоголя, поэтому  он считается  «богемным». Действительно, в вермуте небольшое количество алкоголя, что позволяет использовать его для раутов и вечеринок, где ведутся светские разговоры. Особенно популярны именно коктейли на основе мартини, и что интересно, мужчины предпочитают добавлять в вермут водку, чтобы сделать его покрепче, женщины же наоборот разбавляют его кубиками льда, фруктами или даже обычной водой с лимоном. Подается мартини в специальных бокалах, которые называют «мартинками». Созданы они были еще 90 лет назад, и настолько полюбились поклонникам  напитка, что их дизайн за это время практически не изменился. На с...

Подробнее

Правила подачи вина

Правила подачи вина

Подача вина за стол – целая наука, ведь разные сорта этого напитка различаются не только цветом, но и температурой, при которой они максимально проявляют свои лучшие качества. Без сомнения, большинству из нас известно, что красные вина должны быть немного подогретыми, а белые – наоборот охлажденными, но точную температуру знают лишь немногие. А ведь красное сухое вино  должно быть теплее, чем сладкое или полусладкое, которые даже нужно немного остудить. К тому же  важно не перегреть такие напитки, ведь вместо прекрасного аромата винограда они начнут расточать спиртовой запах.  В зимнее время года красное сухое вино подается подогретым до 18-20 градусов, летом его температура должна быть немного меньше. Не менее важен, конечно же, температурный режим  и при  ...

Подробнее

Лучшие коктейли с граппы

Лучшие коктейли с граппы

Еще 50 лет тому назад граппа считалась напитком для бедняков. Такое определение получилось изза того, что граппа это фактически “самогонка по-итальянски”. Это виноградная водка, которую делают из отходов после производства вина. Скажете, что же в этом напитке такого? Поначалу этот напиток действительно был непопулярен. Но благодаря некоторым факторам, граппа стала популярным напитком по всему миру. В какие бы клубы Вы не пошли, Вам всюду предложать коктейли на основе граппы. Что же это за коктейли? И какие из них самые вкусные? Одним из самых популярных коктейлей из граппы это “Граппа Манхеттен”. Наливаем 50 мл граппы в шейкер, добавляем 25 мл красного вермута и немножко ангостуры (горького венесуэльского напитка на травах), а также кубики льда и всю эту смесь хорошенько встрях...

Подробнее

Пьем и не пьянеем

Пьем и не пьянеем

В любой компании есть человек, который даже от небольшой дозы алкоголя пьянеет, и застолье превращается для него скорее в пытку, а не в веселье. Конечно же, существуют и те, кто может пить до последнего и только потом, как говорится, отключаться. И одним, и другим следовало бы воспользоваться маленькими секретами, как наслаждаться вкусом качественных алкогольных напитков и при этом чувствовать себя превосходно. Самое просто, что можно для этого сделать, - за четыре часа до похода в гости или ресторан выпить 4 таблетки обычного активированного угля, через 2 часа еще две и уже непосредственно перед принятием алкоголя еще одну. Благодаря абсорбирующим свойствам такого средства, спирт, содержащийся в напитках, будет попадать в кровь в значительно меньших дозах. К тому же за столом стоит «налег...

Подробнее

Выбираем бокал для коньяка

Выбираем бокал для коньяка

Коньяк – особенный напиток, которым настоящие гурманы наслаждаются почти как едой. Прежде, чем прочувствовать вкус этого алкоголя, они вдыхают его аромат, одновременно согревая бокал руками. Именно о правильном выборе бокала для коньяка и поговорим. Существуют два типа бокалов, которые можно использовать для коньяка: снифтеры и тюльпаны. Первый имеет шарообразную форму и невысокую ножку. Название такого бокала происходит от английского snift, что переводится, как «нюхать». Именно он и позволяет насладиться ароматом этого благороднейшего напитка, поскольку его удобно держать в руке, подогревая, что способствует выделению аромата коньяка.  Кстати, снифтеры впервые начали использоваться еще в 16-ом веке.  Тюльпан – более современный бокал с длинной ножкой, вытянутой формы. Его...

Подробнее

Традиционный напиток пиратов

Традиционный напиток пиратов

Ром – это необычный напиток, ведь для многих из нас он стал известным благодаря популярной книге Роберта Льюиса Стивенсона «Остров сокровищ», а также многочисленным фильмам и мультфильмам, снятой по ней. Именно там много раз упоминается ром, как любимый напиток пиратов. Конечно, некоторые факты, что упоминаются в художественной литературе, как правило, являются выдумкой автора, но именно в этом случае исторически доказано, что ром действительно был одним из любимых и самых популярных напитков у пиратов, как впрочем, у всех моряков. Объясняется это довольно легко – в море достать свежую пресную воду трудно, а именно с помощью рома можно обеззаразить даже немного протухшую. К тому же, как и любой другой алкогольный напиток, ром позволял пиратам поднимать настроении и избавлял их от страха...

Подробнее

5 малоизвестных фактов о водке

5  малоизвестных фактов о водке

Водка – один из самых распространенных напитков. Её употребляют практически по любому поводу: на Дне рождения, на свадьбе, впрочем, даже за обычным ужином или обедом. Сегодня трудно даже представить себе, как бы проходило большинство этих праздников, если бы такого напитка не было. Вне всякого сомнения, вкус у водки довольно специфический, поэтому вряд ли найдется тот, кто этим напитком наслаждается, так же, как, например, вином или коньяком. И все же, как говорится, водка водке рознь, ведь она тоже имеет разные привкусы, несмотря на стандартную крепость.  Фактов и интересных историй о водке более чем достаточно, но поговорим о пяти наиболее значимых: 1)   История самого названия напитка – факт малоизвестный, ведь, хотя водка и считается одним из традиционных напитков в Рос...

Подробнее

Выбрать хороший коньяк легко

Выбрать хороший коньяк легко

Нет сомнения, что коньяк – это один из благороднейших напитков, крепость и вкус которого могут оценить только настоящие гурманы. Безусловно, те, кто постоянно им наслаждаются, прекрасно знают, как правильно выбирать напиток, всех же остальных этот вопрос может «загнать» в настоящий тупик.  На самом деле выбор хорошего коньяка – дело достаточно простое, требующее всего лишь придерживания некоторых правил:   - во-первых, покупать коньяк лучше всего в специализированных магазинах по продаже алкоголя или же в торговых точках с проверенной репутацией (киоски и ларьки в этом случае однозначно не подходят);  - при покупке обязательно нужно смотреть на цену, поскольку элитные виды этого напитка не стоят дешево и редко реализовываются по низким, пусть даже, акционным ценам; ...

Подробнее

Соль, лайм и текила

Соль, лайм и  текила

Без сомнения, практически  нет тех, кто хотя бы раз в жизни  не слышал о ритуале,  а еще лучше самостоятельно пробовал текилу, сочетая её с солью и лаймом. Кстати, делать это тоже нужно умеючи, а именно:   - лизнуть ту часть кисти, что находиться между указательным и большым пальцем;   - посыпать её солью;   - в другую руку взять дольку лайма;   - прежде, чем пить  текилу, нужно слизать соль, а уже потом «закусить» тем же лаймом.    Эта традиция существует давно, но многие даже не задумывались, почему она возникла. Есть легенда, что в 19 веке «бушевала» сильнейшая эпидемия гриппа, справиться с которой удавалось только мексиканским врачам. А в качестве лекарства они прописывали текилу с солью и лаймом. Вряд ли ...

Подробнее

Бейлис – правила его подачи

Бейлис – правила его подачи

Правила употребления алкогольных напитков – очень ценная и необходимая информация, чтобы всегда быть на высоте и не попасть, как говорится, впросак. Приглашая гостей, многие из нас редко задумываются о том, когда и к чему лучше подавать определенные напитки, а ведь это очень важно, поскольку грамотное сочетание вкусов позволяет максимально насладиться едой.  Всеми любимый и известный в мире ирландский ликер Бейлис является дижестивом, то есть напитком, что подается в конце трапезы, поэтому его ни в коем случае нельзя предлагать гостьям перед обедом или ужином. Как правило, его сочетают с десертами, мороженым или кофе. Именно кофейные напитки являются просто идеальной парой к этому сливочному ликеру на основе виски. Бейлис  хорошо дополняет слегка горьковатый и очень насыщенный...

Подробнее

Производство розового вина

Производство розового вина

Традиционно к столу принято подавать белые или красные вина, в зависимости от блюд, что предлагаются гостьям. Должным вниманием, как правило, обходят розовые вина, считая их смесью красного и белого. А ведь на самом деле все совсем не так, даже наоборот – такое смешивание особенно во Франции категорически запрещено. Розовый цвет такой напиток получает не в результате разбавления, а за счет того, что сок ягод контактирует с мезгой очень короткое время, успевая только слегка его подкрасить, но в то же время не пресытить. Кроме того, за счет такой технологии производства количество танинов значительно уменьшается, поэтому розовое вино является прекрасным аперитивом и, бесспорно, хорошим дополнением к легким блюдам.      Безусловно, в не особой популярности также есть свои д...

Подробнее

Бехеровка – тайный напиток Чехии

Бехеровка – тайный напиток Чехии

Безусловно, нет такого туриста, который бы возвращаясь из Чешской Республики, не вез в чемодане Бехеровку. Действительно, этот напиток  впервые изготовлен еще в далеком 1807 году фармацевтом Йозефом Бехером из Карловых Вар. Изначально столь популярна сегодня Бехеровка предназначалась в качестве желудочных капель, но жителям Чехии она настолько пришлось по вкусу, что они начали принимать её вовсе не с лечебной целью. Умный Йосиф строго держал в секрете рецепт напитка и передал его своему сыну Йохану в 1841 году, а тот соответственно своему сыну Йозефу, который и затеял более масштабное производство Бехеровки в 1890 году.  Когда началась Вторая мировая война, Бехеры боясь потерять свой бизнес, зарыли рецепт в саду. Там он и пролежал до 1945 года. С этих времен и вплоть до сегодн...

Подробнее

С чем пить и как подавать мартини

С чем пить  и как подавать мартини

Мартини – это алкогольный напиток, относящийся к классу вермутов,  для  изготовления  которого используется белые и красные сорта винограда. Чаще всего его используют в качестве аперитива перед едой или на тех вечеринках, где главное общение, а не прием пищи. Пить мартини в чистом виде не принято, поэтому, как правило, его разбавляют или безалкогольными или наоборот более алкогольсодержащими напитками. Например, мужчины предпочитаю добавлять к мартини джин, текилу или водку, поскольку вкус вермута для них слишком легкий. Для женщин же наоборот мартини кажется немного резковатым, поэтому они добавляют к нему сок, газированную воду или воду без газа. Лучшим сочетанием для мартини из белых сортов будет сок апельсина, лайма или грейпфрута, более экзотическим – холодный зелены...

Подробнее

Таинственный абсент

Таинственный абсент

Абсент – это один из наиболее алкогольсодержащих напитков – в его составе около 70 % спирта и выше. Но  он не слишком чувствуется из-за приятного вкуса фенхеля, аниса и полыни. Именно этот необычный состав, особенно последнее растение, и стало причиной бурных историй, связанных с абсентом. Первое, что можно сказать о таком напитке, -  что его родиной считается Швейцария, ведь именно там он создавался в качестве оздоровительного средства. Существует легенда о том, что рецепт придумали сестры-монахини, проживающие в маленьком швейцарском селении возле границы с Францией. Тогда в состав абсента входили не только анис и полынь, но и другие лекарственные растения: аир, ромашка, шпинат, кориандр, мелисса, корень петрушки, дягиль, лакрица и исопп. Этот настой рекомендовался тогдашним...

Подробнее

Шампанское, достойное монарха

Шампанское, достойное монарха

Шампанское пользовалось во Франции особой популярностью еще в 17 столетии. Правда, сначала оно было по вкусу как обычное вино, то есть абсолютно не игристым. Его подавали  не только к обычному столу, но и потчевали шампанским гостей во время коронации французских монархов, что проходили, как правило, в Реймсе – столице Шампани. Им наслаждались и сами французы, и их важные гости. Иногда из-за долгого срока хранения или же дальних перевозок в шампанском происходили процессы ферментации, и в нем появлялись пузырьки газа, делая этот напиток еще более приятным. Долгое время виноделам не удавалось самостоятельно поддать вино вторичной ферментации, чтобы сделать его игристым. На это было потрачено почти тридцать лет, но результат того стоил. Благодаря добавлению раствора тростникового...

Подробнее

Все, что нужно знать о бренди

Все, что нужно знать о бренди

Бренди или в переводе с анлийского жженое вино является крепким алкогольным напитком. Для приготовления бренди нужно дистиллят виноградного вина или сброженный сок из фруктов или ягод. Вообще бренди, проще говоря, является перегнанным вином. Этот напиток появился на свет между XV и XVI веками. И возник он в результате того, что вино, которое перевозили голландские моряки с Франции к себе на родину, очень часто портилось. И тогда, уже в Голландии его дистиллировали: переганяли или пережигали. Продукт вышел очень неплохим и пережженное вино получило название brandewijn, что в переводе с голландского значит перегнанное вино. А сокращенно его начали называть бренди.  Самыми распространенными бренди являются арманьяк, коньяк и кальвадос. Похвастаться хорошим качеством этого напитка могу...

Подробнее

Правила подачи шампанского

Правила подачи шампанского

Новый год подкрадывается к нам с каждым днем все ближе и ближе. Подарки, приготовление новогоднего стола, выбор спиртных напитков и прочая суета отнимает у нас очень много времени. Но эти хлопоты приятные, ведь впереди празднование одного из самых любимых всеми праздников в году. Конечно, среди всех этих хлопот мы немало времени приделяем выбору главного напитка новогодней ночи - шампанского.  Этот напиток станет намного вкуснее, если соблюдать некоторые нехитрые советы по его подаче на стол.  Самым первым шагом, который нужно сделать это выбрать правильные бокалы. Шампанское требует особых бокалов, продолговатой формы. Такие бокалы помагают удержать пену и аромат шампанского. Перед тем, как наливать шампанское в бокалы, рекомендуется тщательно протереть бокал, чтобы на нем...

Подробнее
© 2014 DRINKS.az Premium Alcohol Store. All Rights Reserved.