Как легко открыть шампанскоеБрызги шампанского прекрасны, конечно же, если только они не попадают на одежду. Действительно, ситуации, когда при открытии бутылки с шампанским её содержимое оказывается не в бокалах, а на гостьях, присутствующих на празднике, - не редкость. Такая неприятность может случиться не только потому, что у открывающего нет достаточного опыта, а еще и по той причине, что шампанское могло до этого быть хорошо встряхнутым. Чтобы такой неприятности не случилось, достаточно лишь немного подготовиться к  процессу открывания:

- если есть возможность, заблаговременно следует остудить бутылку до восьми градусов. Именно в охлажденном напитке намного меньше пузырьков углекислого газа. Для охлаждения можно положить шампанское в холодильник или же держать его на столе в  ведерке со льдом. 

- после пребывания в холодильнике на бутылке образовывается конденсат, поэтому, чтобы шампанское было легко держать, желательно обернуть вокруг нее салфетку. 

- перед извлечением пробки необходимо снять с горла фольгу и проволоку. Затем, удерживая  бутылку под углом 45 градусов, упираясь в поверхность стола, осторожно начать её прокручивать, прочно удерживая при этом другой рукой пробку. Крутить, конечно же,  нужно бутылку, а не пробку.  Хлопок и дымок из бутылки свидетельствует о том, что все сделано правильно, и открывание обошлось без жертв. Теперь можно наслаждаться легким пощипыванием этого особенного напитка.