Джин английский и голландский – в чем отличияБез сомнения, хотя бы раз в жизни каждому из нас приходилось пробовать джин – в составе коктейля или в чистом виде. Но скорее всего, мы даже и не задумывались,  какой именно джин мы пьем, ведь на самом деле существует два его основных варианта: английский и голландский.  Поговорим об их основных различиях, поскольку названия этих категорий произошли отнюдь не от страны производителя, а от технологий, по которому они изготовляются.

Английский джин – более популярный. В его составе нет сахара, зато он сочетает в себе целый букет приятных вкусов: кориандра, можжевельника, цедры апельсина и лимона, а также дудника. Такой джин хорошо подходит  к другим алкогольным и неалкогольным напитками, поэтому его часто подают на светских мероприятиях и вечеринках. Английский джин имеет скорее расслабляющее действие, поэтому легкая музыка, приятные беседы и классические танцы  - идеальное сочетание для такого напитка. Кстати, от джина на утро не бывает похмелья.

Первое, чем голландский джин отличается от английского – это его золотистый цвет (английский – прозрачный). Достигается это выдержкой настойки можжевельника в дубовой бочке вместе с зерновым солодом. За счет этого у голландского джина приятный слегка сладкий  карамельный вкус, делающий коктейли на его основе особенными. Что касается  крепости  голландского джина, то она не превышает 35 градусов, поэтому его употребляют и в чистом виде в том числе.